הרכבת התפריט מושפעת מאופי האירוע, השעה וכמובן מהתקציב. בשלב ראשון מומלץ להחליט אם התפריט יהיה בשרי או צמחוני ואחר כך לבחור את המרכיבים בכל סעיף (סלטים, תוספות, עיקריות). לרשתוכם מבחר תפריטים סטנדרטים, המאפשרים בחירה מתוך מגוון רחב של תבשילים: